- Oggetto:
- Oggetto:
Biochimica metabolica
- Oggetto:
Metabolic Biochemistry
- Oggetto:
Anno accademico 2017/2018
- Codice dell'attività didattica
- MED3474B
- Docente
- Francesco Michelangelo TURRINI (Docente Titolare dell'insegnamento)
- Insegnamento integrato
- Chimica e Biochimica (MED3474)
- Corso di studi
- [f007-c502] laurea a ciclo unico in odontoiatria e protesi dentaria - a torino
- Anno
- 1° anno
- Periodo didattico
- Secondo semestre
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 5
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Orale
- Prerequisiti
-
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Al termine del corso lo studente deve conoscere le principali vie metaboliche, e saper localizzare i principali processi metabolici nell’ambito della cellula (compartimentazione cellulare) e dell’organismo (organi e tessuti); conoscere i meccanismi generali di comunicazione tra cellule e tra apparati dell’organismo e il loro significato nella regolazione metabolica; comprendere la complessità della fisiologia e della patologia umana attraverso i meccanismi biochimici.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Orale- Oggetto:
Programma
METABOLISMO DEI LIPIDI
- Catabolismo di lipidi e di acidi grassi. Digestione, assorbimento e trasporto di trigliceridi ed acidi grassi. Struttura e sintesi delle lipoproteine. Lipoproteina-lipasi, struttura e funzione del recettore di LDL, alterazioni del metabolismo di lipoproteine. Lipolisi. Ossidazione di acidi grassi saturi ed insaturi e sua regolazione. Bilancio energetico dell'ossidazione completa di un acido grasso. Chetogenesi e utilizzo dei corpi chetonici (chetolisi): linee generali e significato fisiopatologico.
- Sintesi di acidi grassi e di lipidi. Carbossilazione di acetil coenzima A, sintesi di palmitato, allungamento della catena e insaturazione, sintesi di trigliceridi e di lipidi complessi.
- Regolazione del metabolismo degli acidi grassi e dei lipidi.
- Sintesi del colesterolo e sua regolazione.
METABOLISMO DEI NUCLEOTIDI
- Sintesi di purin nucleotidi ( “de novo” e tramite “salvage pathways”) e sua regolazione, catabolismo di purin nucleotidi e sintesi di acido urico, adenosina deaminasi, xantina ossidasi. Alterazioni del metabolismo di purin nucleotidi. Sintesi e catabolismo di pirimidin nucleotidi. Aspartato transcarbamilasi.
- Sintesi di desossiribonucleotidi. Ribonucleotide riduttasi: struttura e regolazione.
- Sintesi di timina nucleotidi: Timidilato sintasi: reazione, cofattori, inibitori.
METABOLISMO DEI PROTIDI
- Digestione e assorbimento delle proteine
- Catabolismo di aminoacidi: reazioni di desaminazione, transaminazione (meccanismo d’azione e ruolo del piridossalfosfato), decarbossilazione. Vie di demolizione di singoli aminoacidi.
- Catabolismo della parte carboniosa degli aminoacidi: identificazione degli aminoacidi glucogenici, chetogenici, glucogenici/chetogenici
- Vie di utilizzazione di ammoniaca: glutamato deidrogenasi, glutamina sintetasi, asparagina sintetasi, carbamilfosfato sintetasi.
- Il ciclo dell’urea.
SINTESI E DEGRADAZIONE DELL’EME
INTEGRAZIONE METABOLICA
- Principali siti e meccanismi di controllo e di regolazione.
BIOCHIMICA FUNZIONALE
- Aspetti biochimici della digestione e dell’assorbimento degli alimenti; secrezione salivare, gastrica, pancreatica, biliare, intestinale e loro regolazione ormonale e nervosa.
- Digestione e funzione epatica
- Metabolismo epatico e sua integrazione con il metabolismo degli altri organi.
- Biochimica renale: meccanismi di trasporto e loro regolazione
- Ormoni. Struttura, biosintesi, meccanismi di azione ed effetti dei principali ormoni. Ormoni dell’asse ipotalamo-ipofisario. Ormoni tiroidei. Ormoni corticosteroidei: glucocorticoidi e mineralcorticoidi. Ormoni della midollare surrenale. Pancreas endocrino. Metabolismo del calcio e del fosfato e sua regolazione ormonale. Ormoni sessuali maschili e femminili. Aspetti biochimici del ciclo mestruale e della fertilizzazione.
- Tessuto osseo. Aspetti biochimici della deposizione e del riassorbimento osseo.
- Basi biochimiche dell’aggregazione piastrinica e della coagulazione plasmatica.
- Eritrociti e trasporto di ossigeno e CO2
- Monociti/macrofagi, granulociti neutrofili. Basi biochimiche dell’attivazione e del burst ossidativi, della chemiotassi e della fagocitosi.
- Endotelio. Ruolo delle cellule endoteliali nella regolazione del tono vascolare e dell’emostasi.
- Basi molecolari della contrazione muscolare. Muscolo scheletrico, muscolo liscio e muscolo cardiaco
- L’omeostasi del calcio
- Assorbimento e biochimica dello ione ferro
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
N. Siliprandi - Biochimica medica - Ed. Piccin
L. Stryer- Biochimica - Ed. Zanichelli
T. Devlin - Manuale di biochimica con aspetti clinici - Ed. EdiSES
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Orario lezioni
Giorni Ore Aula Lunedì 14:00 - 15:00 Aula 3 Dental School Lunedì 15:00 - 16:00 Aula 3 Dental School Martedì 11:00 - 12:00 Aula 3 Dental School Martedì 12:00 - 13:00 Aula 3 Dental School Mercoledì 11:00 - 12:00 Aula 3 Dental School Mercoledì 12:00 - 13:00 Aula 3 Dental School Lezioni: dal 02/03/2015 al 29/05/2015
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