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Chimica e Biochimica

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Chemistry and Biochemistry

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Anno accademico 2019/2020

Codice dell'attività didattica
MED3474
Docenti
Prof. Tiziana Crepaldi (Docente Responsabile del Corso Integrato)
Prof. Federico Bussolino (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso di studi
[f007-c502] laurea a ciclo unico in odontoiatria e protesi dentaria - a torino
Anno
1° anno
Tipologia
Di base
Crediti/Valenza
9
SSD dell'attività didattica
BIO/10 - biochimica
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Tipologia d'esame
Scritto ed Orale
Prerequisiti

Sono richieste competenze di base di chimica, biologia cellulare e biochimica (come conferite dalle scuole medie superiori e richieste per l'esame di ammissione al corso di studi)

Basic skills in chemistry, cell biology and biochemistry are required (as conferred by secondary school and required for by the admission test to the study course).
Propedeutico a
Patologia generale
Diagnostica di laboratorio
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

L’insegnamento ha lo scopo di trasmettere allo studente la comprensione delle reazioni chimiche alla base della vita e il ruolo della catalisi enzimatica. Il corso prevede la trattazione delle leggi fondamentali delle trasformazioni chimiche, del concetto di struttura e organizzazione molecolare, di orientamento spaziale, del ruolo delle diverse molecole nella costituzione delle strutture biologiche e nell’economia cellulare o di organismo, delle principali categorie di nutrienti, e del loro valore nell’ambito di un corretto regime alimentare. Lo studente sarà guidato alla comprensione dei meccanismi che vanno sotto il nome generico di metabolismo, dei processi di produzione e utilizzazione dell’energia, del ruolo dei segnali (ormoni, citochine, fattori di crescita etc) in fisiologia e patologia. Lo studente apprenderà la funzione della Biochimica nella medicina clinica, nelle applicazioni diagnostiche e nella terapia farmacologica, con un apprendimento rivolto alla specificità della professione. Il corso intende anche educare lo studente a conoscere gli approcci di biochimica che sono stati usati per definire le molecole biologiche ​​come bersagli per l'attività farmacologica dei farmaci e a saper ricercare autonomamente l’informazione scientifica.

The teaching has the aim to transmit the student the understanding of the chemical reactions at the basis of life and the role of enzymatic catalysis. The course includes the discussion of the fundamental laws of chemical transformations, the concept of structure and molecular organization, spatial orientation, the role of different molecules in the formation of biological structures and in the economy of the cell or organism, the main categories of nutrients, and of their value as part of a proper diet. The student will be guided to the understanding of the mechanisms that go under the generic name of metabolism, the processes of production and use of energy, the role of the signals (hormones, cytokines, growth factors, etc) in physiology and pathology. The student will learn the function of Biochemistry in clinical medicine, in diagnostic applications and drug therapy, with a learning addressed to the specificities of the profession. The course also aims to educate the student to know the biochemical approaches that have been used to define biological molecules as targets for the pharmacological activity of drugs and to know how to research independently the scientific information.

 

 

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Risultati dell'apprendimento attesi

Lo studente al termine del corso dovrà dimostrare comprensione in merito agli aspetti strutturali e funzionali delle principali molecole d’interesse biologico, agli aspetti funzionali delle diverse vie metaboliche e della loro regolazione integrata, dei sistemi di trasporto di membrana e di assorbimento intestinale oltre ai principali meccanismi coinvolti nella regolazione ormonale e nella risposta immunitaria. La localizzazione e la funzione dei processi biochimici nell’ambito della cellula e dei diversi organi; dei sistemi di trasporto di membrana in diversi tipi cellulari ed organi, dei meccanismi di comunicazione nervosa ed ormonale, la regolazione dell’ omeostasi del calcio, del fosfato e del ferro. Lo studente dovrà  quindi avere una visione integrata dei sistemi biochimici, e  del  ruolo  degli  specifici  eventi  biochimici  nel  contesto  del funzionamento  dell’organismo in salute e in malattia.   Dovrà inoltre essere in grado di discutere con  senso  critico  di  problematiche sperimentali in ambito biochimico-molecolare e farmacologico

The student at the end of the course will have to show to hace understood the structural and functional aspects of the main biological molecules, the functional aspects of the different metabolic pathways and their integrated regulation, the membrane transport systems and the intestinal absorption in addition to the main mechanisms involved in the hormonal regulation and in the immune response. The localization and function of biochemical processes within the cell and the different organs; omembrane transport systems in different cell types and organs, the nervous and hormonal communication mechanisms, regulation of homeostasis of calcium, phosphate and iron. The student will then have an integrated view of biochemical systems, and the role of the specific biochemical events in the context of the functioning of the body in disease and health. You must also be able to discuss critically experimental problems in biochemistry and molecular pharmacological field.

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Modalità di insegnamento

Il corso annuale è diviso in due parti. Nel primo semestre la Prof.ssa Crepaldi svolge 40 ore di lezione inerenti la Chimica e la Biochimica; nel secondo semestre il Prof. Turrini svolge 50 ore di lezione di Biochimica Metabolica e Funzionale.

Tutte le lezioni di didattica frontale vengono svolte con l’ausilio di diapositive per proiettare schemi, immagini e filmati. Il materiale didattico multimediale viene messo a disposizione sulla piattaforma online. Gli studenti sono sollecitati a fare domande durante la lezione.

The annual course is divided into two parts . In the first semester Prof. Crepaldi teaches 40 hours lessons inherent to Chemistry and Biochemistry; in the second semester Prof. Turrini teaches 50 hours lessons of Metabolic and Functional biochemistry lesson.

 All lectures are conducted with the aid of slides to projectschemes , pictures and videos . The multimedia teaching material is made available on the online platform. Students are encouraged to ask questions during the lesson.

 

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Modalità di verifica dell'apprendimento

CHIMICA E BIOCHIMICA: i risultati dell’apprendimento sono valutati con una prova scritta in itinere riguardante la Chimica generale, con valore di autovalutazione per lo studente.

Segue una prova scritta in sessione di esame, contenente 2 domande chiuse a scelta multipla di chimica organica (4 risposte/ 1 corretta), 6 domande aperte sulle molecole biologiche (2 sui carboidrati, 2 sui lipidi, 2 su aminoacidi e proteine) sorteggiate dagli elenchi disponibili sulla piattaforma online, e 20 domande chiuse a scelta multipla (4-5 risposte/ 1 corretta) sulla parte dei contenuti riguardanti il programma di vitamine e coenzimi, enzimologia, metabolismo dei carboidrati e bioenergetica, riportato in dettaglio sulla piattaforma online. Il punteggio totale della prova è di 31 punti, la prova è superata con  18/31. Il risultato della prova scritta viene tenuto valido fino alla fine dell’anno solare.

BIOCHIMICA METABOLICA E FUNZIONALE: Il superamento dell’esame scritto permette di accedere alla prova finale. I risultati finali dell’apprendimento sono valutati con una prova orale in cui verranno valutati i contenuti specifici del secondo modulo e la capacità dello studente di utilizzare efficacemente tutte le conoscenze acquisite nell’ insegnamento.  Il voto complessivo dell’esame terrà conto del risultato della prova scritta e della prova orale.

CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY: learning progresses are tracked by practice quizzes and tests on general chemistry, with the self-assessment value to the student.

 

A written proof in the exam session will follow, containing 2 multiple choice close-ended questions of organic chemistry (4 answers / 1 correct), 6 open questions on biological molecules (2 on carbohydrates,2 on lipids, 2 on amino acids and proteins) drawn by the lists available on the online platform, and 20 multiple choice close-ended questions (4-5 answers / 1 correct) on the part of the contents regarding the program of vitamins and co-enzymes, enzymology, carbohydrate metabolism and bioenergetics, reported in detail on the online platform. The total test score is 31 points, the test is passed with 18/31. The result of the written proof is held valid until the end of the calendar year.

METABOLIC AND FUNCTIONAL BIOCHEMISTRY: The written test provides access to the ultimate proof. The final learning results are evaluated with an oral examination in which the specific contents of the second part of teaching will be evaluated and the student's ability to effectively use all the knowledge acquired in teaching course. The overall exam score will take into account the results of the written and oral proofs.

 

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Programma

I programmi sono consultabili nei profili della Prof. Crepaldi e del Prof. Turrini, rispettivamente.

The programs are available in the profiles of Prof. Crepaldi and prof. Turrini, respectively.

 

Testi consigliati e bibliografia

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  • Bertoldi, Colombo, Magni, Marin, Palestini, Chimica e Biochimica, EdiSES
  • Samaja, Paroni Chimica e Biochimica, Piccin
  • Santaniello, Alberghina, Coletta, Malatesta, Principi di chimica generale e organica
  • Siliprandi-Tettamanti, Biochimica Medica, Piccin
  • Nelson-Cox, I principi di biochimica di Lehninger, Zanichelli
  • Meisenberg-Simmons, Principi di biochimica medica, Minerva Medica
  • Devlin, Biochimica con aspetti clinici, EdiSES
  • Berg, Tymockzo, Stryer, Biochimica, Zanichelli


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Moduli didattici

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Ultimo aggiornamento: 03/03/2020 16:35
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