Biochimica Metabolica I

Oggetto:

Biochimica Metabolica I

Oggetto:

Anno accademico 2008/2009

Docente

Prof. Tiziana CREPALDI (Docente Titolare dell'insegnamento)

Insegnamento integrato

Biochimica (M0182)

Crediti/Valenza

SSD dell'attività didattica

BIO/10 - biochimica

Oggetto:

Programma

Metabolismo glicidico. La glicolisi (descrizione di ogni tappa), sua regolazione e bilancio energetico. Le fermentazioni lattica e alcolica. La piruvico deidrogenasi: reazione generale con indicazione dei reagenti e prodotti, nomi dei cofattori e loro ruolo nella reazione; regolazione della piruvico deidrogenasi. Il ciclo dei pentosi (linee generali) e sua regolazione. La gluconeogenesi (descrizione di ogni tappa), sua regolazione e bilancio energetico. Cicli futili e loro significato. Glicogenolisi e glicogenosintesi: descrizione di ogni tappa, regolazione. Sintesi di acido glucuronico e suo significato nella sintesi di catene oligosaccaridiche, come precursore dell'acido ascorbico (vitamina C) e nella detossificazione ed eliminazione di sostanze esogene ed endogene. Inserimento del mannoso, del fruttoso e del galattoso nella via glicolitica. Ciclo di Cori e ciclo glucoso-alanina; debito di ossigeno. Sintesi di UDPglucoso e suo significato per la sintesi di vari carboidrati.Ciclo dell'acido citrico e respirazione mitocondriale.Il ciclo dell'acido citrico o ciclo di Krebs (descrizione di ogni tappa) e sua regolazione. Reazioni anaplerotiche (in dettaglio): la piruvico carbossilasi. La catena respiratoria mitocondriale: descrizione generale del percorso compiuto dagli elettroni e dei meccanismi di ossidoriduzione. I trasportatori di elettroni: ubichinone, centri Fe-S, citocromi (cenni strutturali e funzionali); complessi I (NADH deidrogenasi), II (succinato deidrogenasi), III (citocromo riduttasi), IV (citocromo ossidasi), V (FoF1 ATP sintasi). La fosforilazione ossidativa: teoria chemiosmotica; disaccoppiamento della fosforilazione ossidativa; la termogenina e suo significato. Traslocasi mitocondriali. Regolazione della respirazione: controllo respiratorio o controllo dell'accettore; effetto Pasteur. Shuttle del malato/aspartato e del glicerofosfato.

Metabolismo lipidico.

Demolizione e sintesi dei trigliceridi (descrizione di ogni tappa) e sua regolazione. Metabolismo del glicerolo (linee generali). Ingresso degli acidi grassi nelle cellule, loro attivazione ad acilCoA, sistema di trasporto mitocondriale carnitina-dipendente (descrizione di ogni tappa). La b-ossidazione (descrizione di ogni tappa) e sua regolazione. Demolizione degli acidi grassi a numero dispari di atomi di carbonio: conversione del propionilCoA a succinilCoA (linee generali); ruolo del coenzima B12. Bilancio energetico dell'ossidazione completa di un acido grasso. L'ossidazione degli acidi grassi nei perossisomi: particolarità e significato. Chetogenesi e utilizzo dei corpi chetonici (chetolisi): linee generali e significato fisiopatologico.

Sintesi degli acidi grassi: ruolo del citrato, dell’enzima malico, dell’acetilCoA carbossilasi (in dettaglio); acido grasso sintasi (linee generali). Regolazione e bilancio energetico della sintesi di acidi grassi. Meccanismi di desaturazione e allungamento degli acidi grassi: sintesi dell’acido arachidonico a partire dall’acido palmitico. Sintesi dei fosfogliceridi e degli sfingolipidi: linee generali. Sintesi del colesterolo: linee generali e regolazione. Sintesi degli esteri del colesterolo (in dettaglio).

Descrizione